水维持着血液、淋马液等人体组织的浓度，促进其正常循环。人体内的水如同自然界的溪流和潮汐一样，流入、流过而又流出。通常人体每日需排出2．5公升的水，同时摄入同量的水平维持体内的平衡。人们每天饮水约1公升半，另外所需的1公升水则从食物中获取。而每天排出的水份量大约有1公升半的尿，另外1公升水则为了保持体内凉爽而从汗液和呼吸（经由皮肤和肺）蒸发掉，还有100ml左右的水在粪便中排出。

通常我们喉干感觉视为渴的信号，其实这个信号是从血液中发出的。我们在运动时流汗，水份被蒸发失去后，使血液变浓。当血液过浓或不适合于当时体温与身体状态时，这种信号便会流经脑的通告点，再向喉发出信息，使口和喉的神经组织感到口渴。喝水解渴了，水的平衡也就恢复了。当我们吃咸的食物时也会感到渴。其实人体不但要保持水份的平衡，而且要使水中的盐分保持在千分之九的比例，所以多吃了盐就必须多喝水。我们流出的汗和失去的水份，其实也就是失出了带有盐分的水份，因此既要补充水，也要补充盐。 水能协助和排泄人体的废物。人体内每日大约产生11公升的水，其中唾液腺供给1公升，以湿润口腔，发动消化系统。胃产生1公升半的消化液，胰、肝、肠产生约5公升的水。

所有这些液体流经小肠时，如未被重新吸收，则在最后达到大肠时，用于制造半固体的粪便排泄掉，或者透过肠壁回到人体。 水能散发热量，调节体温。人体内到处无时不在进行化学活动，加上我们从事体力工作或运动时，肌肉活动所产生的热，就足以把我们烧掉。

人体内的水不断地在各个器官和各个系统间流通交换。一天之内就有多达200公升的水从血管中滤出，再由肾脏将其送回到血液中。我们通常说血是最重要的液体，可是那流动、润滑、温暖、清热的水，那溶解各种物质又携带着滋养我们的各种分子的水，才是生命赖以生存的真正液体。 当人体失水占体重的10%，就会产生脱水，出现少尿、心跳加快、血压下降。当失水占体重的15—20%时，就会危及生命。人的一切活动，如安全神经，解决便秘，治疗感冒，预防膀胱炎，肾结石，尿道结石，消除运动疲劳……都离不开水的作用。

目前许多机构都在做辟谷养生，许多机构将辟谷减肥，辟谷排毒，辟谷养生特训营放在都市内，辟谷期间需要大量水分滋润五脏六腑，那么水质差后就无法维持生理功能。

青城山道家辟谷养生研修院环境得天独厚，水质弱碱性，实乃是天下最好的辟谷养生环境。不过这里的水质虽然胜过许多名山大川水质，但是，辟谷养生期间水质如果水分子活性特强，水持更纯净，那么辟谷养生就犹如锦上添花。

在2015年9月期间，一位从天津来青城山道家养生研修院的辟谷养生爱好者，对中国目前所有名山大川所生产的水质给予高度评价，青城山水质虽然好，如果比这里水更好，水质更优质，饮用水更健康，水质更纯净和更天然的水还是要数“岳龙泉”。

岳龙泉水源取自地下840多米的深泉水，来至于大自然恩赐的平衡好水源。目前，岳龙泉属于高端人群在饮用，同样一瓶水是普通水价值的许多倍。本水源采自燕山山脉与太行山山脉余脉交汇处，源自五亿年前的奥陶系岩溶承压水，水中富含对人体有益的微量元素及矿物质，是天然的弱碱性小分子团水，经国际权威机构检测，为目前国际上检测到的最健康的水质。

目前，天津“力恒生态”裴总为青城山道家辟谷养生研修院支援40余箱“岳龙泉”小分子健康水，目的是让珍爱自己健康的有缘朋友认识健康，认识健康的源泉在于水源。对于健康养生，中国辟谷养生第一人三明道人，一来注重养生品质。所以，从2015年10月起，凡是来青城山道家辟谷养生研修院辟谷者，每天每人都享用一瓶“岳龙泉”小分子健康水。由于水“岳龙泉”小分子活性健康水本身较好，再加上三明道人30余年修炼的能量场能作用下，三明辟谷养生者体内各个组织细胞，通过辟谷养生的作用，健康的灵性唤醒，让来到青城山道家辟谷养生研修院学习的谷友真正享受健康的幸福！